Compote de pomme coing et abricot sec

Ingrédient :


(Pour deux à quatre repas)
Deux pommes
Un coing
Six abricots secs moelleux
50cl d’eau
8 cuillère à soupe d’eau

Recette :

 
  1. Mettez les 50cl d’eau dans une casserole et portez les à ébullition.
  2. Coupez le coing en quatre et épluchez le.
  3. Une fois que l’eau bout, jetez le coing dans la casserole et laissez bouillir pendant 15 minutes.
  4. Dans une autre casserole, ajoutez les pommes que vous aurez au préalable épluché et coupé en 8, les 8 cuillères d’eau, les morceaux de coing ainsi que les abricots secs coupé en deux.
  5. Faites cuire à couvert pendant 20 minutes à feu moyen.
  6. Afin que les fruits n’attachent pas trop à la casserole, pensez à bien remuer de temps en temps.
  7. Une fois que les fruits sont cuit, mettez les dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir la consistance que vous désirée.
  8. Laissez refroidir la compote de fruit.
  9. Répartissez ensuite le résultat dans de petites boites afin d’obtenir la quantité nécessaire pour bébé. Le surplus de boite est congelé.
 

Notre conseil :


Il n’est pas nécessaire d’ajouter de sucre à la préparation, en effet les fruits secs en contiennent naturellement.
L’acidité du coing se mariera très bien avec le gout sucré des fruits secs.
Si vous le souhaitez vous pouvez remplacez les abricots secs par quatre pruneaux.
Vous pouvez donner cette compote après une purée verte ou orange.

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