Bouillon de pomme de terre, fane de radis et courgette

Ingrédients :

Deux pommes de terre pour la soupe
Les fanes d’une demi botte de radis
Un demi courgette
50cl d’eau

Recette :

  1. Mettre l’eau dans une casserole et portez la à ébullition.
  2. Epluchez la pomme de terre et la courgette
  3. Bien lavez à l’eau claire les fanes de radis afin d’ôter le sable qui pourrait s’être glissé entre les feuilles.
  4. Lavez également la courgette et le pomme de terre.
  5. Dès que l’eau bout, jetez y les fanes de radis, la pomme de terre coupée en morceau et la courgette coupée aussi en morceaux.
  6. Faites cuire pendant 30 minutes à couvert afin d’éviter que le liquide ne s’évapore de trop.
  7. Munissez vous ensuite d’un mixeur et mixez les légumes avec l’eau de cuisson.
  8. Répartissez ensuite le résultat dans de petites boites afin d’obtenir la quantité nécessaire pour bébé. Le surplus de boite est congelés.
  9.  

Notre conseil :

Lorsque vous choisissez vos légumes, préférez des légumes bien vert et ferme et surtout non traités !
N’ajoutez pas de matières grasses dans les soupes ou les bouillons que vous donnez à votre bébé. En effet, le lait infantile lui apporte assez de matières grasses, il est donc inutile d’en ajouter plus.



 

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Les commentaires

Ecrit par clouxie le 23 avril 2013 à 12h 07min 19s
Super recette, et surtout très appréciée de ma petite fille de 11 mois.
Je n'avais pas de courgette alors j'ai mis la botte entière de fane de radis, après ma cuisson et après un premier tour de mixage j'ai rajouté une vache qui rit pour rendre la soupe plus crémeuse.
Bonne réussite.