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Ingrédients :

Une pomme de terre pour la soupe
Un bouquet de brocoli
Deux bouquets de chou-fleur
50cl d’eau

Recette

1. Mettez l’eau dans une casserole et chauffez jusqu’à ébullition.
2. Epluchez la pomme de terre, puis lavez la à l’eau froide ainsi que le brocoli et le chou fleur
3. Une fois que l’eau bout, jetez dans la casserole la pomme de terre coupé en morceaux et les choux coupés en 2 ou 3.
4. Faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes et couvrez la casserole afin que le jus de cuisson ne s’évapore pas de trop.
5. A l’aide d’un mixeur plongeant, mixez les légumes et le jus de cuisson.
6. Répartissez ensuite le résultat dans de petites boites afin d’obtenir la quantité nécessaire pour bébé. Le surplus de boite est congelés.
   
   

Notre conseil

Si l’eau de votre région est trop calcaire, nous vous conseillons ‘utiliser de l’eau de source pour réaliser vos bouillon. Vous pouvez prendre la moins chère, cela n’a pas d’importance.
La pomme de terre est idéale pour les soupes et les bouillons car elle sert de liant et apporte une certaine onctuosité. Toutefois si votre bébé est rondelet il est conseillé de ne pas trop abuser de la pomme de terre car celle-ci contient beaucoup de sucre lents.