Bouillon de pomme de terre, carotte et tomates

Ingrédients :

Une pomme de terre pour la soupe
Une carotte
Une tomate bien mûre
50cl d’eau
 

Recette :

  1. Mettez l’eau dans une casserole et portez à ébullition. Pendant ce temps, épluchez et lavez la pomme de terre et la carotte sous l’eau froide. Lavez également soigneusement la tomate.
  2. Quand l’eau bout, jetez dans la casserole les légumes coupés en morceaux.
  3. Faites cuire à couvert pendant 45 minutes.
  4. Mixez le tout à l’aide d’un mixeur ou d’un blender.
  5. Filtrez ensuite le bouillon à l’aide d’une passoire afin d’ôter les pépins et la peau de la tomate.
  6. Répartissez ensuite le résultat dans de petites boites afin d’obtenir la quantité nécessaire pour bébé. Le surplus de boite est congelés.

Notre conseil :

Vous pouvez utiliser les légumes surgelées pour faire votre bouillon. Cela est plus pratique et comme les légumes sont traitées rapidement après la récolte, ils gardent un maximum d’éléments nutritionnels.

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