Bouillon de pomme de terre, carotte et poireau

Ingrédient :

  • Une pomme de terre pour la soupe
  • Une carotte
  • Un poireau
  • 50 cl d’eau

Recette :

  1. Mettez l’eau dans une casserole et chauffez jusqu’à ébullition.
  2. Epluchez la pomme de terre, la carotte, coupez les racines du poireau ainsi que le haut du plumet afin de ne garder que le banc (et un tout petit peu de vert), puis lavez tous les légumes à l’eau froide.
  3. Une fois lavé, coupez les en petits morceaux ou petites rondelles.
  4. Jetez les dans l’eau bouillante.
  5. Faites cuire à couvert pendant 45 minutes.
  6. A l’aide d’un mixeur plongeant, mixez les légumes et le jus de cuisson.
  7. Répartissez ensuite le résultat dans de petites boites afin d’obtenir la quantité nécessaire pour bébé. Le surplus de boite est congelés.

Notre conseil :

Bien que la carotte soit un élément bon pour la santé et embellisseur de teint si votre enfant a un transit paresseux, il vaut mieux limiter les quantités et ne pas lui en donnant trop souvent.

Afin de refroidir le bouillon rapidement, plongez le fond de la casserole dans un bac d’eau froide.

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